PAIN de GRASSE par
oiseau04 le Mer 11 Nov - 10:37
FABRICATION D'UN PAIN DE GRAISSEFabrication d'un pain de graisse pour oiseaux.
Je prends un baton diametre 12mm et longueur 100 mm.
d'un bout, je visse un piton pour le suspendre et de l'autre je mets un clou en travers pour maintenir la graisse afin qu'elle ne glisse pas du baton
Je fais fondre de la graisse de boeuf et de port, ensuite je verse l'huile chaude dans un verre ou j'ai mis un moule en papier pour faciliter le démoulage puis je le mets au refrigerateur pour bien faire prendre la graisse et servir aux oiseaux
Apres le gras fondu des lardons, chez nous on dit qu'il reste les " grattons " .je les melanges a de la pate à choux, le fait cuire au four et je déguste avec l'apero